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　　1、食材：蛋黃3個、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g。2、將淡奶油、牛奶、砂糖放入奶鍋中，幼火加熱，直至砂糖齊全溶解。合火晾涼待用。三個蛋黃攪拌勻稱，然后將溶解好的液體怠緩插手蛋黃中，拌勻。3、過篩，去出氣泡和蛋黃固體，烤出的布丁更嫩滑。4、烤箱預(yù)熱，將過篩后的液體2倒入容器中，放烤盤上。烤盤加半寸深的水，入烤箱。5、170度烤25—30分鐘，視察布丁表貌展示焦糖色即可。

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　　2、將淡奶油、牛奶、砂糖放入奶鍋中，幼火加熱，直至砂糖齊全溶解。合火晾涼待用。三個蛋黃攪拌勻稱甜點(diǎn)，然后將溶解好的液體怠緩插手蛋黃中，拌勻。

　　4、烤箱預(yù)熱，將過篩后的液體2倒入容器中，放烤盤上?？颈P加半寸深的水，入烤箱。

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